BANJARBARU, LOGIKABERITA.COM – Di tengah banyaknya rumah makan yang enggan menerapkan aturan larangan merokok karena khawatir kehilangan pelanggan, Istana Pentol + Bakso Tetelan Paman Mangin di Jalan Sukamaju, Landasan Ulin, Banjarbaru justru mengambil langkah berbeda. Rumah makan ini secara tegas menerapkan kawasan bebas rokok di seluruh area makan demi menjaga kenyamanan pengunjung.
Aturan tersebut terpampang jelas di berbagai sudut rumah makan. Pengunjung yang ingin merokok tetap difasilitasi dengan area khusus yang disediakan di dekat lokasi parkir, sehingga tidak mengganggu pengunjung lain yang sedang menikmati hidangan.
Meski menerapkan aturan yang tergolong tegas, rumah makan ini tidak pernah sepi. Setiap harinya, pelanggan datang silih berganti, tidak hanya dari Banjarbaru, tetapi juga dari berbagai daerah di Kalimantan Selatan.
Daya tarik utama rumah makan ini terletak pada cita rasa bakso dan pentolnya. Kuah bakso yang kaya kaldu dengan rasa gurih berpadu dengan tekstur pentol yang padat dan kenyal, sementara tetelan yang disajikan menjadi menu favorit banyak pelanggan.
Salah seorang karyawan, Melly, mengatakan sebagian besar pelanggan mematuhi aturan yang telah ditetapkan. Namun, sesekali masih ditemukan pengunjung yang merokok di area makan meski sudah terdapat banyak pemberitahuan.
“Kadang masih saja ada pelanggan yang melanggar, padahal aturan larangan merokok sudah dipasang di beberapa titik,” ungkapnya.
Sementara itu, pemilik rumah makan, Jumangin, menegaskan kebijakan tersebut dibuat bukan untuk membatasi pelanggan, melainkan demi memberikan kenyamanan bagi semua pengunjung.
Menurutnya, tidak semua orang merasa nyaman menikmati makanan di tengah asap rokok. Karena itu, ia memilih menyediakan tempat khusus bagi perokok tanpa mengurangi hak pelanggan lain untuk menikmati suasana makan yang bersih dan nyaman.
“Kami ingin semua pengunjung bisa menikmati makanan dengan nyaman. Karena itu kami menyediakan area khusus merokok di luar ruang makan agar semua tetap merasa dihargai,” tambahnya.
Keputusan tersebut terbukti tidak mempengaruhi minat pelanggan. Justru, banyak pengunjung mengaku merasa lebih nyaman membawa keluarga, termasuk anak-anak, untuk menikmati hidangan di tempat tersebut.
Dengan mengedepankan kualitas rasa sekaligus kenyamanan pelanggan, Istana Pentol + Bakso Tetelan Paman Mangin menjadi contoh bahwa penerapan kawasan bebas rokok bukanlah penghalang bagi sebuah usaha kuliner untuk tetap ramai dan diminati masyarakat. (Rossi)
